产品特点:本品选用防腐剂和乳化剂为原料,采用微胶囊技术制得,具有对发酵影响小,防腐效果好的特点,同时有一定的品质改良作用。 配料:单硬脂酸甘油酯、脱氢乙酸 使用范围:面包[主食面包(吐司、方包、法式香奶包、小甜包、杂粮面包等)、花式面包(奶油包、果酱面包、果仁面包等)及其他面包]。 使用方法:1、快速发酵法:在水中混合分散成均一悬浮液后,马上与其他原料一起进行搅拌即可; 2、中种发酵法:在主面团搅拌期间与面粉混均后加入; 3、其他方法:在**后一次搅拌工序加入,务必使防腐剂在面团中分散均匀。 |
广益防腐剂系列 复配面包蛋糕防腐剂 面包蛋糕专用保鲜剂